Jostain syystä tuli aamulla äkillinen mieliteko tehdä hiukan jenkkityylisiä aamiaispannareita... ja koskapa talosta löytyi jälleen banaaneja, päätin niitäkin sekaan laittaa... tällaisia niistä tuli

 

 

1 kananmuna

1 banaani

6dl vettä

1dl maitojauhetta

1dl kaurahiutaleita

1tl soodaa

1tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

½dl kookoshiutaleita

2dl vehnäjauhoja

3 rkl juoksevaa margariinia

 

riko munan rakenne kulhossa ja sekoita joukkoon paloiteltu banaani. Lisää joukkoo joko vesi ja maitojauhe tai muu valitsemasi neste (kannattaa joskus kokeilla tehdä lettutaikina esim. vichyyn, tulee mielettönmän hyviä ja kuohkeita). Sekoita mukaan sooda, leivinjauhe, sokeri sekä jauhot ja hiutaleet. Anna turvota hetki ennen paistamista.

Paista taikina letuiksi, kerää letuista kasa ja kaada päälle juoksevaa siirappia ennen tarjoilua...