lauantai, 1. syyskuu 2012

uusi osoite, eli blogi muuttaa

Teknisten ongelmien vuoksi blogi siirtyy toisaalle. Jatkossa reseptejä löytyy osoitteesta

jauhopeukalonpesa.blogspot.fi

pyrkimyksenä on siirtää myös nämä tänne päivitetyt reseptit tuonne uudelle puolelle vähitellen, mutta aikaa siitä toki menee...

Näkymisiin siis toisaalla!

keskiviikko, 30. toukokuu 2012

korvakakku

jo kuukausi sitten vaihtui sijoitus gynen leikkurista korville ja niinpä piti sinnekin sitten kakkua väsäillä. Tällainen siitä tuli, pahoitteluni huonosta kuvasta.



pohjana 6 munan vaalea sekä 6 munan tumma pohja. Täytteenä mangotuorejuustoa sekä kermavaahtoa, pinnalla sokerimassaa..... ja kiitos yöllisen sateen, jouduin vielä aamulla ennen töihin lähtöä tekemään pienen ihonsiirto toimenpiteen kahteenkin otteeseen. Sade ja sokerimassa kun eivät kovin hyvin sovi yhteen.....

keskiviikko, 30. toukokuu 2012

Suklaa-tuorejuustokuppikakut


Tässäpä ohje jolla osallistuin leivontafoorumin toukokuun ekstrahaasteeseen. Sponsorina toimi Valio ja ideana oli kehitellä resepti Valion uutuus tuorejuustoja käyttäen.



Suklaakakkupohja:

190g vehnäjauhoja
100g sokeria
40g kaakaojauhetta
1tl ruokasoodaa
½dl auringonkukkaöljyä
2tl väkiviinaetikkaa
½tl vaniljaaromia
1,25dl vettä


Kuumenna uuni 170 asteiseksi.
Mittaa jauhot, sokeri, kaakaojauhe ja sooda isoon kulhoon ja sekoita keskenään.
Mittaa kannuun öljy, etikka, vanilja-aromi sekä vesi ja vatkaa sekaisin. Kaada seos hitaasti jauhojen joukkoon kokoajan vatkaten. Jatka vatkaamista kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet.
Lusikoi taikina paperivuokiin, niin että kolmannes vuoasta jää tyhjäksi.

Juustokakkutäyte:
1pkt Valion sitruunatuorejuustoa
50g sokeria
1 kananmuna
ripaus suolaa
150g taloussuklaarouhetta


Vatkaa tuorejuusto, sokeri, kananmuna sekä suola tasaiseksi ja kuohkeaksi massaksi. Sekoita suklaarouhe joukkoon kevyesti nostellen.
Laita n ruokalusikallinen täytettä vuokiin suklaapohjan päälle. Paista uunissa n 20minuuttia.

Vaikka ihan ensimmäisenä ei tulisi mieleen laittaa makeaan leipomukseen viinietikkaa, niin voin sanoa että toimii. Nämä on ihan mielettömän hyviä!

lauantai, 28. huhtikuu 2012

SLY kierros 18 huhtikuun paketti

Tämä paketti saapui ja tuli haettua jo viikko sitten, mutta postaus on viipynyt, pahoittelut siitä parilleni.




Paketista paljastui:
- pillimehu pojalle
- taloussuklaarouhetta
- saksanpähkinöitä
- hunajaa
- rypsiöljyä
- hiivaleipä vehnäjauhoja
- ruishiutaleita
- sekä reseptit mokkapalakakkuun ja täysjyvä-pähkinäsuklaakekseihin

Parin tietoja paketti ei vielä sisältänyt, vaan salaisuus paljastui vasta muutama päivä myöhemmin. Salainen ystäväni tällä kierroksella oli siis Heidi Heidin aherrukset-blogista. Kiitän myös ihanista käsin tehdyistä patalapuista sekä keittiöliinasta jonka välimuistamisisna olen häneltä saanut!

lauantai, 14. huhtikuu 2012

Koskenkorvaa kakkuna

Tänään vierailtiin tuplakaverien synttäreillä ja viemisiksi mies pysi tekemään sitten sankareille kakun. Varsin nopealla aikataululla mentiin ja tällainen tuli miehen toivomasta Koskenkorva-teemasta...



3 munan sitruunainen kakkupohja, välissä rahkalla kevenettyä valkosuklaamoussea sekä karpaloita. Kostukkeena tässä lapsilta kielletyssä kakussa oli hieman vesitettyä vodkaa (koskapa kaapista ei etiketin mukaista tavaraa löytynyt, päätyi kakkuun Russian standard platinumia).

Kuorrute marsipaania ja etiketti sokerimassaa, maalaus pastaväreillä

  • Henkilötiedot

    uraäidin vastapainoa työelämälle, eli leivontaa ja ruoanlaittoa, sekä reseptejä ja niiden muokkailua. Tavoitteena valita raaka-aineet hieman terveellisemmiksi kuitenkaan maun kärsimättä.
    Sivua saa vapaasti linkittää, mutta ethän kopioi kuvia ilman lupaani.
    jauhopeukalonpesa@gmail.com

  • Tagipilvi