Mies aina josku harmittelee että leivon paljon mutta liian harvoin ihan vaan hänelle. Ehkäpä totta, sillä yleensä leipomukset tulee tehtyä iha jotain juttua varten ja silloin tuppavat päätymään muihin suihin. Niinpä sitten päätän aina joskus tehdä jotain ihan vain hänelle. Pannukakun väsäilin joskus kuun alussa miehen ollessa jälleen pitkää iltaa töissä...

 

 

2 munaa

1litra maitoa

3dl vehnäjauhoja

3dl kaurahiutaleita

½dl sokeria

1tl suolaa

250g pakastemustikoita

n 1dl juoksevaa margariinia

 

Vatkaa munan rakenne hyvin rikki ja vaahdota hetkinen. Sekoita joukkoon maito, suola sekä sokeri. Lisää seokseen jauhot sekä hiutaleet ja sekoita tasaiseksi. Kaada lopuksi pakastemarjat sekaan ja sekoita muutama kerta niin että taikina alkaa värjäytyä.

Kaada taikina leivinpeprille peitetyn uunipellin päälle. Levitä pinnalle juokseva margariini sekä hiukan ripoteltua sokeria. Paista 200 astetta, n 30 minuuttia.