Eli Mikki Hiiren hansikkaat. Aloitetaas näistä kun kerran ekana olivat valmistuslistalla. Alustuksena sen verran, etä aika ensimmäisiä selkeän tunnistettavia sanoja joita poika meillä isin ja äitin lisäksi alkoi toistella oli i-i-ii, eli mikki hiiri. Niinpä siis päätin tehdä juhlista teemasynttärit mikki hiiren kerhotalo -teemalla. Kun katsotten tarjoiluja, olisi teema ehkä kyllä selvinnyt ilman tätä selitystäkin...
Taikina:
100g margariinia
2dl sokeria
1 muna
5½dl täysjyvävehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
2rkl kermaa
2rkl sitruunamehutiivistettä
Vatkaa sokeri ja margariini kovaksi vaahdoksi ja lisää munaa kananmuna. Sekoita massaan kuivat aineet sekä lopuksi kerma ja sitruunamehu. Painele taikina tiiviiksi massaksi ja laita jääkaappiin lepäämään vähintään 1h ajaksi.
Kaulitse taikina n 3mm paksuksi levyksi ja leikkaa haluamasi muotoisia keksejä veitsellä tai muotilla. Paista keksin uunissa 180 astetta, 7-9 minuuttia.
Koristele jäähtyneet keksit pikeerillä (resepti pikeerin tekoon ja sopivaan vahvuuteen löytyy esim. kinuskikissan sivuilta
Kommentit