Jälleen kiitos loistavasta reseptistä Kinuskikissan suuntaan. 

 

 

1pss Pätkis mini bites

150g margariinia

1dl kristallisokeria

2 munaa

3½dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

3rkl kaakaojauhetta

1½dl maitoa

 

Leikkaa puolet pussin sisällöstä karkaksi rouheeksi ja säästä loput muffinien sydämiksi. Vaahdota margariini ja sokeri, lisää joukkoon munat. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan yhdessä maidon kanssa. Sekoita suklaarouhe joukkoon varobasti käännellen.

Nosta pieni kerros taikinaa muffinivuokaan, laita kokonainen mini-Pätkis taikinan keskelle ja peitä koko komeus taikinalla. Paista 225 asteessa 12 minuuttia. Muffinipelti olisi tässä kohtaa kova sana, sillä jälleen kerran vuokani antoivat periksi ja lopputuloksena oli jokseenkin erilainen määrä eritavoin valuneita ja lässähtäneitä muffineja. Noh, maku kuitenkin oli hyvä. 

Jäähtyneet muffinit on koristeltu kermavaahto-vaniljarahka-kreemijauheseoksella ja päällimmäisenä jokaisessa on marsipaanista muotoiltu mikkihiiren pää. Vuoat tietysti on myös mikkiteemaiset.